ถ้าจะพูดถึงก่อนสมัย ปู่ ย่า ตา ยาย ของพวกรา จะสังเกตุเห็นว่าท่านมีอายุยืนยาวซึ่งอยู่กันมาได้โดยไม่ต้องกินอาหารเสริม หรือกินเอนไซม์เสริมซึ่งถือว่าเป็นอะไรที่โชคดีจริงๆ เพราะพวกท่านเกิดมาในขณะที่สิ่งแวดล้อมสมบูรณ์ สะอาด อาหารสด ไม่มียาฆ่าแมลง ไม่มีการเติมสารเคมีให้พืชผัก ผิดกันกับในปัจจุบัน หลายคนพยายามที่จะสรรหาอาหารเสริม หรือเอนไซม์เสริม มารับประทานกัน เพื่อที่จะให้ชีวิตสามารถดำรงอยู่ได้อย่างไม่มีโรคภัยไข้เจ็บ เพียงแค่ใช้ชีวิตอยู่ได้ก็ลำบากแล้ว จากการสุ่มตรวจสารเคมีในร่างกายของกระทรวงสาธารณสุข พบว่าส่วนใหญ่มีสารเคมีภายในร่างกายทั้งสิ้น ตามสถิติของกระทรวงสาธารณสุข ย้อนหลังกลับไปสมัยนั้นหลายร้อยปีจะพบว่าโรคหัวใจ เบาหวาน ข้ออักเสบ และมะเร็ง แทบจะไม่มีให้เห็น ซึ่งคำว่า มะเร็ง จะเป็นคำแปลกประหลาดไม่ค่อยมีใครรู้จักมากนัก
ถ้าย้อนกลับไปในสมัยนั้น วิตามิน และเกลือแร่ เป็นเพียง 2 อย่างที่มีการส่งเสริมให้เป็นอาหารเสริม ต่อมาใน
ค.ศ. 1930 (พ.ศ. 2473) Dr.Wolfe จากประเทศเยอรมันได้ค้นพบประโยชน์ของเอนไซม์
และวิธีการใช้เอนไซม์ที่มาจากสัตว์ และในเวลาใกล้เคียงกัน Dr.Howell ชาวอเมริกัน ได้ศึกษาประโยชน์ของเอนไซม์จากพืช
จากผลการศึกษาและวิจัยของทั้งสองท่านเป็นเหตุให้มีผู้สนใจ และให้ความสำคัญ
และเริ่มใช้เอนไซม์มาเป็นอาหารเสริมอย่างแพร่หลายจนมาถึงปัจจุบัน
ต่อมาในปี ค.ศ. 1940
(พ.ศ. 2483) มีการวิจัยที่พิสูจน์ได้ว่า ดี
เอ็น เอ (DNA) ในเซลล์ของร่าง
กายของมนุษย์เรา
เป็นตัวควบคุมการผลิตเอนไซม์ที่ใช้ในร่างกาย เช่น ตับอ่อน
ทำหน้าที่สำคัญในการผลิตเอนไซม์ไว้ย่อยอาหาร (เรียกว่า เมตาบอลิค เอนไซม์)
โดยหลั่งน้ำย่อยเข้าไปในลำไส้เล็กผ่านทางท่อตับอ่อน น้ำย่อยจัดเป็นเอนไซม์ที่ย่อยสลายไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตในอาหาร โดยปกติน้ำย่อยที่สร้างจากตับอ่อนจะยังไม่ออกฤทธิ์
จนกระทั่งเมื่อถูกหลั่งเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนดูโอดินัม จึงจะเริ่มทำหน้าที่ย่อยสารอาหารไขมัน
โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต
ถ้าจะกล่าวว่า “เรามีชีวิตอยู่ไม่ได้ถ้าขาดเอนไซม์” ก็คงไม่ผิด โดยธรรมชาติแล้วเมื่อเราแก่ตัวลง
เมตาบอลิค เอนไซม์ ก็จะผลิตได้น้อย ทำให้ระบบการย่อยสลายสารอาหารไม่สามารถทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
ร่างกายก็ได้รับสารอาหารไปเลี้ยงเซลล์ต่าง ภายในร่างกายได้น้อยลง
และที่แย่ไปกว่านั้น
ในปัจจุบันอาหารที่เรารับประทานเข้าไปล้วนแต่ปนเปื้อนด้วยสารเคมี
และอยู่ในสภาพบรรยากาศที่เป็นมลพิษ จึงเป็นเหตุให้ชีวิตสั้นลง
สำหรับคนที่มีเอนไซม์เป็นทุนในร่างกายเยอะ หรือคนที่รับประทานเอนไซม์เสริมเท่านั้นที่จะทำให้ชีวิตยืนยาวปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
เพราะเซลล์ต่างๆภายในร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอ
ทำให้เซลล์ต่างๆยังคงทำหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม
คลิก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น